Мраморная говядина тонкий край Select ~ 2 кг. Мираторг
| Категория: | Мраморная говядина |
|---|---|
| Единица измерения | кг |
Доставка на следующий день после заказа
0.00 р./кг
Цены на сайте являются предварительными. Для просмотра актуальных цен рекомендуем Скачать прайс
Описание товара
Нежирное, постное и нежное мясо используется чаще для стейков «Нью-Йорк». Отличается упругой текстурой и достаточным процентом мраморности. В мясе отсутствуют пленки и жилы, по периметру имеется тонкая полоска жира, которую повара часто срезают. Эта часть туши не нуждается в длительной термической обработке, допускается слабая степень прожарки.
