Мраморная говядина тонкий край Select ~ 2 кг.  Мираторг

Мраморная говядина тонкий край Select ~ 2 кг. Мираторг

Категория:
Единица измерения кг
Доставка на следующий день после заказа
980.00 р./кг
+
-

Описание товара

Нежирное, постное и нежное мясо используется чаще для стейков «Нью-Йорк». Отличается упругой текстурой и достаточным процентом мраморности. В мясе отсутствуют пленки и жилы, по периметру имеется тонкая полоска жира, которую повара часто срезают. Эта часть туши не нуждается в длительной термической обработке, допускается слабая степень прожарки.