Говядина, задняя часть, Россия

Описание товара

Нежирное мясо в отличие от огузка имеет более сухую и твердую текстуру. Перед жаркой его шпигуют и обкладывают салом, чтобы оно стало сочнее и мягче. Помимо жарки, такое постное мясо можно тушить и запекать. Подходит для бефстроганова и других блюд быстрого приготовления. Поставляется в виде чистого мяса без кости.